Փիքսելներից մինչև Պալատս. հաճելի հեղափոխություն, որը գլխավորում են 3D սննդի տպագրության նորաստեղծ ընկերությունները

Գլխավոր / Բլոգ / 3D Տպագրություն / Փիքսելներից մինչև Պալատս. հաճելի հեղափոխություն, որը գլխավորում են 3D սննդի տպագրության նորաստեղծ ընկերությունները

ներածություն  

Սննդի արդյունաբերությունը տարիների ընթացքում տեսել է նորարարությունների իր արդար բաժինը՝ սկսած միկրոալիքային վառարանների ներդրումից մինչև բուսական մսամթերքի աճ: Այնուամենայնիվ, վերջին տարիների ամենահետաքրքիր և պոտենցիալ փոխակերպող զարգացումներից մեկը սննդի 3D տպագրության ստարտափների ի հայտ գալն է:  

Այս ընկերությունները օգտագործում են ժամանակակից տեխնոլոգիաներ՝ սննդամթերքի պատրաստման և սպառման ձևը հեղափոխելու համար: Այս բլոգային գրառման մեջ մենք կուսումնասիրենք սննդի 3D տպագրության աշխարհը և այն ստարտափները, որոնք առաջատար են սննդի արդյունաբերությունը խաթարելու գործում: 

Բառը

Ի՞նչ է 3D սննդի տպագրությունը: 

Փիքսելներից մինչև Պալատս. հաճելի հեղափոխություն, որը գլխավորում են 3D սննդի տպագրության նորաստեղծ ընկերությունները

Սննդի 3D տպագրությունը հեղափոխական տեխնոլոգիա է, որը թույլ է տալիս շերտ առ շերտ ստեղծել ուտելի առարկաներ և ճաշատեսակներ, ինչպես ավանդական 3D տպագրությունը: Թանաքի կամ պլաստիկի փոխարեն սննդի 3D տպիչները օգտագործում են ուտելի նյութեր, ինչպիսիք են խմորը, շոկոլադը կամ նույնիսկ մսի մածուկը:  

Գործընթացը ներառում է սննդամթերքի թվային մոդելի նախագծում, այնուհետև 3D տպիչի օգտագործումը՝ ուտելի նյութը շերտ առ շերտ դնելու համար՝ ստեղծելով բարդ և հարմարեցված սննդամթերք: 

Սննդի 3D տպագրության ներուժը 

Սննդի 3D տպագրության պոտենցիալ կիրառությունները հսկայական են և բազմազան՝ այն դարձնելով խաղը փոխող սննդի արդյունաբերության մեջ: 

Ահա մի քանի ուղիներ, որոնք այն կարող է խաթարել արդյունաբերությունը. 

  1. Անհատականացված սնուցում. Սննդի 3D տպիչները կարող են ստեղծել անհատականացված սնունդ՝ հարմարեցված անհատի սննդակարգի կարիքներին և նախասիրություններին: Անկախ նրանից, թե դուք հետևում եք որոշակի սննդակարգի, ունեք սննդային ալերգիա կամ պարզապես ցանկանում եք ձեր ճաշակին համապատասխան կերակուր, 3D տպագրությունը կարող է ձեզ մատուցել:
  2. Կայուն սննդի արտադրությունՍննդի 3D տպագրությունը կարող է նվազեցնել սննդի թափոնները՝ օգտագործելով ճշգրիտ չափված բաղադրիչները: Այն կարող է նաև խթանել կայունությունը՝ օգտագործելով այլընտրանքային սպիտակուցային աղբյուրներ, ինչպիսիք են միջատների կամ բույսերի վրա հիմնված նյութերը:
  3. Խոհարարական ստեղծագործությունԽոհարարները և սննդի արհեստավորները կարող են անցնել խոհարարական ստեղծագործության սահմանները սննդի 3D տպագրությամբ: Սննդի բարդ և գեղարվեստական ​​ձևավորումները, որոնք ժամանակին ջանասիրաբար պատրաստված էին ձեռքով, այժմ կարող են արտադրվել ճշգրտությամբ և հետևողականությամբ:
  4. Տիեզերական հետազոտություն և ռազմական ռացիոնալներՆԱՍԱ-ն և տիեզերական այլ գործակալությունները ուսումնասիրում են սննդի 3D տպագրությունը՝ որպես տիեզերագնացներին երկար տիեզերական առաքելությունների ժամանակ թարմ, սննդարար կերակուրներ ապահովելու միջոց:

Նմանապես, զինվորականները հետաքննում են դրա օգտագործումը շարժական և երկարատև չափաբաժինների արտադրության մեջ: 

Թեև այն առաջարկում է բազմաթիվ առավելություններ, դեռևս կան որոշ խնդիրներ, որոնք պետք է լուծվեն, նախքան այս տեխնոլոգիայի լայն ճանաչումը: Դրանցից մեկը պատշաճ հյուսվածքը պահպանելու դժվարությունն է՝ միաժամանակ ապահովելով տպման ճշգրտությունը:  

Մաքրության անհրաժեշտությունը պահպանման ժամկետը պահպանելու և աղտոտումը կանխելու համար նույնպես գլխավորում է դժվարությունների ցանկը: 

Շուկայի ընդլայնում 

Սննդի 3D տպագրության շուկան 140 թվականին բերեց 2021 միլիոն դոլար: Սակայն փորձագետները ակնկալում են աճի ահռելի արագացում, և մինչև 8.49 թվականը այն կհասնի զարմանալի 2030 միլիարդ դոլարի:  

Կանխատեսվող ողջ ժամանակահատվածում ակնկալվում է, որ այս տպավորիչ աճը կշարունակվի մոտավորապես 58.55% բարդ տարեկան աճի տեմպերով (CAGR): Սննդի 3D տպագրության շուկայի ամենամեծ մասնաբաժինը նախատեսվում է Հյուսիսային Ամերիկայում:  

Սննդանյութերի սպառման և բարձր տնօրինվող եկամուտների մասին տեղեկացվածության բարձրացումը խթանում են տարածաշրջանի ընդլայնումը: Արդյունքում, տեղական սննդի արդյունաբերության ընկերությունները ստեղծում են 3D տպագրությամբ կերակուրներ՝ լուծելու համար առկա առողջական խնդիրները:  

Բացի այդ, ակնկալվում է, որ Ասիական Խաղաղօվկիանոսյան 3D մթերքների տպագրության շուկան արագ կընդլայնվի կանխատեսվող ժամանակահատվածի ընթացքում: 

Առաջատար ստարտափներ 

Մի քանի ստարտափներ սննդի 3D տպագրության նորարարության առաջնագծում են:  

Ահա մի քանի ուշագրավներ.

Բնական մեքենաներ

Փիքսելներից մինչև Պալատս. հաճելի հեղափոխություն, որը գլխավորում են 3D սննդի տպագրության նորաստեղծ ընկերությունները

Natural Machines, ընկերությունը, որը ետևում է Ֆուդինի Սննդի 3D տպիչ, որի նպատակն է թարմ, տնական սնունդը դարձնել մատչելի և հարմարավետ: Ֆուդինի թույլ է տալիս օգտատերերին պատրաստել ճաշատեսակների լայն տեսականի՝ պիցցայից մինչև մակարոնեղեն՝ օգտագործելով թարմ բաղադրիչներ և անհատականացված բաղադրատոմսեր:

BeeHex 

Փիքսելներից մինչև Պալատս. հաճելի հեղափոխություն, որը գլխավորում են 3D սննդի տպագրության նորաստեղծ ընկերությունները

BeeHex մասնագիտացած է պիցցայի 3D տպագրության մեջ: Նրանց տեխնոլոգիան կարող է ստեղծել պիցցաներ՝ բաղադրիչների ճշգրիտ տեղադրմամբ՝ հնարավորություն տալով հարմարեցնել և նվազեցնել սննդի թափոնները: Այս ստարտափն ուսումնասիրում է համագործակցությունը պիցցայի ցանցերի և ռեստորանների հետ:

Վերասահմանել միսը

Փիքսելներից մինչև Պալատս. հաճելի հեղափոխություն, որը գլխավորում են 3D սննդի տպագրության նորաստեղծ ընկերությունները

Redefine Meat-ը հեղափոխություն է անում մսի արդյունաբերության մեջ՝ 3D տպագրված բուսական հիմքով մսի այլընտրանքներով: Նրանց առաքելությունն է ստեղծել կայուն, անուշաբույր, և սննդարար նյութերով հարուստ մսի փոխարինիչներ՝ օգտագործելով 3D տպագրության տեխնոլոգիա:

Բոկուզինի

Փիքսելներից մինչև Պալատս. հաճելի հեղափոխություն, որը գլխավորում են 3D սննդի տպագրության նորաստեղծ ընկերությունները

Բոկուզինի կենտրոնանում է աղանդերի և հրուշակեղենի 3D տպագրության վրա: Նրանց տպիչը թույլ է տալիս հրուշակեղենի խոհարարներին և տնային հացթուխներին ստեղծել բարդ և գեղարվեստական ​​քաղցր ուտեստներ՝ առաջացնելով աղանդերի դիզայնի սահմանները: 

Nūfood

Փիքսելներից մինչև Պալատս. հաճելի հեղափոխություն, որը գլխավորում են 3D սննդի տպագրության նորաստեղծ ընկերությունները

NuFood-ը սննդամթերքի 3D տպագրության տեխնոլոգիա է, որն օգտագործում է տպման հատուկ տեխնիկա՝ անհատական ​​և առողջ սննդամթերք արտադրելու համար: Այս գյուտը հիմնված է արտոնագրման ենթակա մեթոդի վրա, որն օգտագործում է բարձր ճնշման արտամղում սննդի տարբեր բաղադրիչներից բարդ ձևեր պատրաստելու համար: 

NuFood համակարգը բաղկացած է 3D տպիչից, ծրագրաշարից և սննդի բաղադրիչները բեռնելու վայրից: Թվային դիզայնի մոդելը արտադրվում է ծրագրաշարի միջոցով, որը կարող է տպվել:  

Սննդի նյութն այնուհետև սնվում է բարձր ճնշման էքստրուդատորի մեջ, նախքան տպիչի մեջ բեռնելը: Այնուհետև այնուհետև ճշգրտորեն վերահսկվում է այն նյութի քանակությունը, որը արտամղվում է: 

Էքստրուդերի վարդակը շարժվում է նախապես սահմանված հաջորդականությամբ, մինչ տպիչը տպում է դիզայնը, ձևավորելով շերտ առ շերտ, մինչև պատրաստի առարկան արտադրվի: Սննդի մի շարք նյութեր կարող են օգտագործվել տպագրության համար՝ շնորհիվ բարձր ճնշման արտամղման մեթոդի:  

Դրանց թվում կարող են լինել բարձր մածուցիկությամբ սննդամթերք կամ այնպիսի ապրանքներ, որոնք դժվար է արտադրել սովորական 3D տպագրության տեխնիկայի միջոցով: 

3 Աղանդեր գրաֆիկա

Փիքսելներից մինչև Պալատս. հաճելի հեղափոխություն, որը գլխավորում են 3D սննդի տպագրության նորաստեղծ ընկերությունները

Ֆրանսիական 3Desserts Graphiques ընկերությունը վաճառում է 3D տպիչներ՝ շոկոլադ պատրաստելու համար։ Բիզնեսը մշակում, արտադրում և շուկա է հանում սննդի 3D տպիչներ՝ CE հավաստագրմամբ:  

3Desserts Graphiques L'Impressionnante տպիչը թվային հրուշակեղենի պայուսակ է աղանդերը կամ քանդակները զարդարելու համար: Տպիչը 3D տպիչների նոր դասի անդամ է, որն օգտագործում է Stäubli-ի կողմից մշակված տարբերակիչ ռոբոտային տեխնոլոգիա: 

Եզրափակում 

Սննդի 3D տպագրության ստարտափները պատրաստվում են զգալի ձևով խաթարել սննդի արդյունաբերությունը: Անհատականացված սնուցումից մինչև սննդի կայուն արտադրություն և խոհարարական կրեատիվություն՝ այս տեխնոլոգիայի պոտենցիալ կիրառությունները հսկայական են: 

Քանի որ այս ստարտափները շարունակում են նորարարություններ կատարել և կատարելագործել իրենց արտադրանքը, մենք կարող ենք ակնկալել, որ 3D տպագրված սնունդը կդառնա ավելի մատչելի և ինտեգրված մեր առօրյա կյանքում: Սննդի ապագան ձևավորվում է սննդի 3D տպագրության այս ռահվիրաների կողմից, և դա հետաքրքիր ճանապարհորդություն է դիտելու համար: 

TTC-ի մասին

At TT խորհրդատուներ, մենք անհատական ​​մտավոր սեփականության (IP), տեխնոլոգիական հետախուզության, բիզնես հետազոտությունների և նորարարության աջակցության առաջատար մատակարար ենք: Մեր մոտեցումը միախառնում է AI և Large Language Model (LLM) գործիքները մարդկային փորձառության հետ՝ մատուցելով անզուգական լուծումներ:

Մեր թիմը ներառում է հմուտ IP փորձագետներ, տեխնոլոգիական խորհրդատուներ, նախկին USPTO քննիչներ, եվրոպական արտոնագրային իրավաբաններ և այլն: Մենք սպասարկում ենք Fortune 500 ընկերություններին, նորարարներին, իրավաբանական ընկերություններին, համալսարաններին և ֆինանսական հաստատություններին:

Ծառայություններ

Ընտրեք TT Consultants-ը հարմարեցված, բարձրորակ լուծումների համար, որոնք վերաիմաստավորում են մտավոր սեփականության կառավարումը:

Հետադարձ Կապ
Կիսվել հոդվածով

Կատեգորիաներ

TOP

Պահանջել հետզանգ:

Շնորհակալություն TT Consultants-ի նկատմամբ ցուցաբերած հետաքրքրության համար: Խնդրում ենք լրացնել ձևը և մենք շուտով կկապնվենք ձեզ հետ

    Թռուցիկ

    ԲԱՑԵԼ ԻՇԽԱՆՈՒԹՅՈՒՆԸ

    Քո Ideas

    Բարձրացրեք ձեր արտոնագրային գիտելիքները
    Բացառիկ պատկերացումները սպասում են մեր տեղեկագրում

      Պահանջել հետզանգ:

      Շնորհակալություն TT Consultants-ի նկատմամբ ցուցաբերած հետաքրքրության համար: Խնդրում ենք լրացնել ձևը և մենք շուտով կկապնվենք ձեզ հետ